হাম নিয়ে যে ভুল ধারণাগুলো আপনার শিশুর জীবন ঝুঁকির মুখে ফেলছে

---

রমজান মাস এলেই লাখো মানুষ রোজা রাখেন  আধ্যাত্মিক শুদ্ধির এই মাসে খাবার-দাবারের ছন্দটাই আমূল বদলে যায়। কিন্তু যাঁরা ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম বা আইবিএস-এ ভুগছেন, তাঁদের জন্য এই পরিবর্তনটা শুধু কষ্টকর নয় কখনো কখনো রীতিমতো যন্ত্রণাদায়ক। জানুন আইবিএস আক্রান্ত রোগীরা ইফতার ও সেহেরি কী কী খাবেন এবং কী কী খাবার এড়িয়ে চলবেন।  দীর্ঘ উপবাসের পর হঠাৎ ভাজাপোড়া আর মশলাদার খাবার পেটে পড়লে গ্যাস, পেট ফাঁপা আর খিঁচ ধরার মতো উপসর্গ চোখের পলকে মাথাচাড়া দেয়। পুষ্টিবিদরা বলছেন, একটু সচেতনভাবে খাবার বেছে নিলে আইবিএস রোগীরাও সুস্থভাবে রোজা পালন করতে পারেন। ইফতারে প্রথম কামড়টা হোক হালকা সারাদিন না খেয়ে থাকার পর পেট সহজেই বিদ্রোহী হয়ে ওঠে। তাই ইফতারে একেবারে প্রথমেই বেগুনি-পিঁয়াজু দিয়ে শুরু করার প্রবণতাটা আইবিএস রোগীদের জন্য বেশ ঝুঁকিপূর্ণ। পরিবর্তে শুরু হোক চিনি ছাড়া লেবুর শরবত বা ডাবের পানি দিয়ে। ইসবগুলের ভুসি মেশানো পানি অন্ত্রের জন্য বিশেষভাবে উপকারী। ফলের মধ্যে কলা সবচেয়ে নিরাপদ। পাকা পেঁপে বা বেলের শরবতও হজমে চমৎকার সহায়তা করে। চিড়া আর টক দই একসঙ্গে খেলে প্রোবায়োটিকের কাজ হয় — পেট ঠাণ্ডা থাকে, অস্বস্তি কম হয়। প্রোটিনের জন্য সেদ্ধ ডিম বা গ্রিলড চিকেন যথেষ্ট। এতটুকুই যথেষ্ট ইফতারের জন্য। অতিরিক্ত ঝাল-মশলার ছোলা ভুনা, কৃত্রিম রঙের শরবত — এগুলো যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলাই ভালো। রাতের খাবার হোক সাদামাটা ইফতার ও সেহরির মাঝের রাতের খাবারটা আইবিএস রোগীদের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরীক্ষা। এ সময় পেটে খুব বেশি চাপ দেওয়া ঠিক না। সাদা ভাত, পাতলা মাছের ঝোল আর লাউ বা পেঁপে দিয়ে রান্না করা তরকারি — এই সংমিশ্রণ আদর্শ। ডাল অনেকের ক্ষেত্রে গ্যাস তৈরি করে, তাই সতর্কতার সঙ্গে বিবেচনা করুন। সেহরিতে যা দিনভর শক্তি জোগাবে সেহরিতে দরকার এমন খাবার যা ধীরে ধীরে হজম হবে, দীর্ঘক্ষণ শক্তি দেবে, আর পেটে ঝামেলা করবে না। লাল চাল বা সাদা ভাতের সঙ্গে চালকুমড়া, ঝিঙে বা পটলের মতো নরম সবজি এবং অল্প তেলে রান্না করা মাছ বা মুরগি ভালো বিকল্প। যাঁরা ভারী ভাত খেতে পারেন না, তাঁরা ওটস বা দই-চিড়া দিয়েও সেহরি সারতে পারেন। পানি পানের ব্যাপারে একটু কৌশলী হতে হবে। সেহরির শেষ মুহূর্তে এক নিঃশ্বাসে দুই গ্লাস পানি না খেয়ে, ইফতারের পর থেকে পুরো রাতটা জুড়ে অল্প অল্প করে পানি পান করুন। এতে শরীরে পানির ঘাটতি যেমন পূরণ হবে, পেটেও চাপ পড়বে না। কিছু ছোট অভ্যাস, বড় পরিবর্তন বিশেষজ্ঞরা বলছেন, আইবিএস রোগীদের জন্য খাবারের পাশাপাশি খাওয়ার ধরনটাও সমান জরুরি। তাড়াহুড়ো করে না খেয়ে ধীরে ধীরে ভালো করে চিবিয়ে খাওয়া উচিত — তাড়াতাড়ি খেলে পেটে বাতাস ঢোকে, যা আইবিএস-এর লক্ষণ বাড়িয়ে দেয়। যাঁদের ল্যাকটোজ ইনটলারেন্স আছে, তাঁরা দুধ বা দুগ্ধজাত খাবার থেকে দূরে থাকুন। চা-কফি পেটের অন্ত্রে চাপ তৈরি করে, তাই ইফতারে চায়ের কাপের পরিবর্তে হার্বাল চা বা আদার পানি বেছে নেওয়াটা বুদ্ধিমানের কাজ হবে। রমজান আত্মসংযমের মাস। একটু সচেতনতা আর সঠিক পরিকল্পনা — এই দুটো থাকলে আইবিএস রোগীরাও এই মাসে সুস্থ ও সক্রিয় থাকতে পারবেন।